おはようございまーす🎶

初めて目にした「本マグロのあご」という部位
お手頃な値段で、塩焼きに最適と書いてあったので
初トライしました
まぐろの頭の下アゴ部分に、頭と胴体を結ぶ棒状の筋を
「まぐろのアゴ」と呼ぶそうです
プリッとした食感で油のりがあって少し筋っぽいけど
塩焼きなのであまり気にならず
何とも〜魚というよりお肉って感じです
そうそう・・スペアリブみたい
また見つけたら絶対買う🐟

ブランチ
「ゆで太郎」

夜ご飯
・本マグロのあごの塩焼き
・レバーの甘辛煮
・おでん
・豆腐と揚げのお味噌汁
・焼酎のお茶割り