おはようございまーす🎶

お正月料理は、黒豆と数の子とお雑煮しか作らない〜
後は、蒲鉾などを買ってくるだけ^^;
なので😗
昨日は早々とお雑煮用の鶏出汁づくりをしました〜
鶏ガラ2羽を、7時間弱火に掛けるだけ💦
7時間後には骨までホロホロにー触ると粉々・・
で、濾して冷凍庫で保存。
我が家は関東風‼️
かつおダシと半々で割ってだし汁にしま〜す😋
これで11回食べられます。

昨日のお昼ご飯
ハイ ! ! 一年間のお疲れ様「がってん寿司承知の助」

夜ご飯
・鯖の一夜干し
・きゅうりとカブの糠漬け
・茶碗蒸し
・里芋の柚子煮
・お揚げとネギのお味噌汁
・ポテサラ